Cela fait plusieurs années que je dispose d'un grill-électrique. Mais il est vrai que cet ustensile de cuisine est un peu aux oubliettes depuis l'arrivée des planchas. Je suis d'accord que la plancha permet de cuire tout type d'aliments avec un temps de cuisson rapide. Sans parler de son design futuriste, son aspect peu encombrant ainsi que son entretien facile. Mais pour mieux comparer les deux appareils, je me suis offerte un grill électrique plus moderne, le modèle Severin 2393. C'est un appareil performant qui permet une cuisson parfaite se rapprochant étroitement de la cuisine à la plancha.
Les atouts de Severin 2393
Le grill électrique Severin 2393 dispose un design soigné et élégant. Je le trouve idéal pour les petits ménages même si on retrouve une version XXL cet autre modèle de plancha de Severin. Il est également facile à plier au moment de l'utilisation. Peu encombrant, il s'intègre facilement dans les placards. Mais il apporte aussi une allure très décorative dans la cuisine. D'autant plus que son boîtier est de haute qualité, laqué dans des couleurs tendance. La puissance de son moteur est de 800 watts. Et le boîtier est parfaitement résistant à la chaleur. La surface de grillade est assez large pour assurer une préparation pour 4 personnes. Je trouve sa légèreté bluffant et aussi pratique. Avec un poids de 1,3 kg, je peux le transporter lors de mes différents déplacements. Ses plaques antiadhésives sont très faciles à nettoyer. Un témoin lumineux est mis à disposition pour indiquer que la cuisson est parfaite. Un bac de récupération de graisses amovible est également au rendez-vous.
Severin 2393 pour une cuisson à plancha ?
Malgré la performance du modèle de grill électrique Severin 2393, plusieurs points le place au dessous de la cuisine à plancha. Il est tout à fait vrai qu'il s'agit d'un appareil multifonction. J'ai la possibilité de réaliser une cuisson polyvalente de viandes, de volailles, de poissons, des légumes, etc (voir les recettes du site officiel). Toutefois, son retour d'utilisation risque d'être difficile. Avec une plancha, je peux faire un vrai barbecue traditionnel. A vrai dire, je place juste les préparations sur les plaques et les retourne de temps à autre jusqu'à obtenir la cuisson qui me convient. J'ai la possibilité de réaliser des steaks bien grillés et dorés.
Avec le grill électrique Severin 2393, les ingrédients sont enfermés dans le boîtier et il est difficile de surveiller l'apparence des aliments. Moi personnellement, je préfère de loin la plancha qui permet une cuisson rapide. La température monte rapidement et souvent ajustable selon le modèle. Certaines conceptions permettent aussi de cuire différents aliments en même temps sans que leur saveur et leur goût ne se mélangent.