Nul ne peut résister aux frites, même pas moi qui vous parle. Toutefois, si vous avez envie de changer vos frites classiques ou habituelles et aller à la quête des nouvelles saveurs, les frites de patates douces sont parfaites. La patate peut se préparer de différentes manières, y compris en friture. Moi je l'ai essayé et je vous propose vous aussi, d'en faire de même grâce à ma recette fétiche des frites de patates douces à la friteuse.
Guide de préparation
- Portion : 4 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Niveau de difficulté : facile
Ingrédients de frites patates douces à la friteuse
Les frites de patates douces peuvent favorablement accompagner tous vos plats à l'instar des burgers, au même titre que les frites habituelles. Elles sont succulentes, croustillantes et très appétissantes comme vous ne pouvez l'imaginer. Les ingrédients pour la réalisation de cette recette de frites de patate douce sont :
- Patates douces (2 grosses)
- Ail coupé en lamelles (2 gousses)
- Thym (2 branches)
- Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
- Sel (1 pincée)
- Poivre
- Persil
Préparation et cuisson des frites de patate douce
Après avoir réuni vos ingrédients, vous pouvez ensuite passer à la préparation. Pour ce faire, commencez par laver soigneusement la grosse patate douce à l'eau, puis épluchez-la. Vous pouvez ensuite la découper en frite en vous servant d'un coupe-frites ou de votre couteau. Toutefois, il est encore préférable d'utiliser un coupe-frites pour plus d'esthétique et d'uniformité des frites. La découpe dépendra en fait de vos préférences, vous avez le libre choix à ce niveau.
Une fois les frites découpées, emportez-les ensuite dans la cuve de votre friteuse. Ajoutez le reste d'ingrédients et une quantité suffisante de sel, de poivre et de persil. Ajoutez enfin le filet d'huile d'olive et programmez votre friteuse pour environ 30 à 40 minutes max. lorsque c'est prêt, vous pouvez à présent passer à la dégustation.
Les patates douces en friture sont excellentes et très appétissantes. J'en suis particulièrement passionnée, c'est ce qui m'a davantage permis de les redécouvrir sous d'autres saveurs. Ma recette de frites de patates douces est simple, pratique et facile à réaliser. Il ne vous reste plus qu'à vous essayer tout en sachant que ces frites peuvent accompagner plusieurs de vos plats.