Aujourd'hui on continue dans les grands classiques et je vous propose une recette de cake. Mais pas n'importe lequel, un cake à la banane mmmm !!! Après ma recette de crème pâtissière, je voulais rester dans la thématique de la gourmandise et vous proposer une recette que m'a transmise ma grand-mère. Je l'aime beaucoup car il faut moins de 30 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson. Un vrai régal en cuisine ;) Ce dessert plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes.
Ingrédients:
- 4 bananes
- 1 orange
- 150 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
Préparation
- Préchauffer le four thermostat 7.
- Faire fondre le beurre (en garder un peu pour beurrer le moule).
- Peler les bananes et les écrasez à la fourchette. Y ajouter le jus de l'orange (préalablement pressée) et le sucre en poudre. Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Ajouter les oeufs, la vanille, le beurre fondu et la farine progressivement. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer la levure.
- Puis verser dans le moule beurré et enfourner durant 45 minutes en baissant le four (thermostat 5)
Ce que j'aime bien dans cette recette c'est qu'on peut déguster le cake aussi bien chaud que froid. Si vous n'aimez pas spécialement les bananes, vous pouvez les remplacer par des pommes. Testé et approuvé !
Vous pouvez ajouter une poignée de noix concassées ou bien des pépites de chocolat pour les plus gourmets d'entre vous.
Si vous avez appréciez cette recette, que vous avez des questions ou que vous souhaitez d'autres recettes de cakes, gâteaux ou toute autre pâtisserie, dites-le moi dans les commentaires.